本物の〝かにの身〞をふんだんに使った鳥取の名物弁当「元祖かにずし」を筆頭に、「山陰鳥取かにめし」「しいたけ弁当 素晴ら椎茸」「ゲゲゲの鬼太郎丼」など、郷土色豊かな駅弁を多数手がける、1910（明治43）年創業の老舗駅弁事業者。

駅弁は、その地方の「食文化の代表」であるとの思いを強く持ち、1952年に特産品である〝かに〞を全面的に押し出した「かにずし」を全国に先駆けて駅弁として発売。お米・酢・醤油なども地元産にこだわり、あらゆる具材を自社オリジナルで固めるこだわりで、日本を代表する駅弁としての地位を確立してきた。

早くから催事の出店に力を入れるほか、近年は主要ターミナルの駅弁専門店の盛り上がりを受け、鳥取エリア以外での売上が伸長。冷凍駅弁など、新たな市場開拓にも取り組んでいる。

会社概要

株式会社アベ鳥取堂　代表取締役社長　阿部 正昭 氏

創　業：1910 年5 月
資本金：1,000 万円
従業員数：48 名
売　上：6 億円（2025 年5 月期）

https://www.abetori.co.jp/