2026年10月の関西例会は、梅乃宿酒造の吉田佳代社長をゲストにお招きし、日航ホテル大阪にて開催しました。

 

テーマは「130年を超える歴史の承継と株式上場」。同社は今年４月に東証スタンダード上場を果たされましたが、長い歴史を持つ中堅規模の蔵元の新規上場は極めて稀で、その決断に至った背景や、お酒の市場に新たな風を吹き込んだ「あらごしシリーズ」の開発ストーリー、そして「決めること」にこだわってきた吉田社長の経営観など、さまざまな視点からお話をいただきました。

 

 

以下、当日のご講演の中の主なキーワードをまとめます。

・元々は大手酒蔵の下請けが中心だったが、日本酒消費量の減少に危機感を抱き全商品を自社ブランド「梅乃宿」へ切替。自社で主導権を持って新しい酒造りに挑戦する基盤を築いた

・漬け終わった果肉をすりつぶして混ぜ込む「あらごし梅酒」を開発・大ヒットさせ、日本酒ベースの果実酒市場を急速に拡大させた。当時は白い目で見られることが多かったが、やがて認知が広がり、リキュールに挑戦する日本酒メーカーが増えるようになった

 

 

ここからは吉田佳代社長ご自身の取り組みについて

・特定個人に依存する伝統的な杜氏制度を見直し、「3人リーダー制」によるチーム酒造りへ移行。土日休みや定時勤務などの持続可能な職場環境と技術継承の両立を実現した

・父へ承継を直訴し、生後6ヶ月の長男を抱えつつ社長へ就任。「決めないことが最大の罪悪」という信念のもと、自ら決断し責任を持って迅速に行動する経営方針を貫いている

・会社を永続させるため特定一族への依存を脱し、組織強化と更なる成長を目的にファンドと提携し上場を達成。「新しい酒文化を創造する」というパーパスを掲げ、新たな挑戦を続けている

 

 

懇親会では、梅乃宿酒造様ご自慢のリキュール類を多数用意しました。

 

 

吉田社長自ら、一つひとつのお酒について説明いただき、また吉田社長は懇親会の最後まで残っていただき、参加者それぞれと熱く語り合っていられました。

定番の「あらごしシリーズ」以外、例えば「超あらごし」や「沼」、「果茶酒」などは、殆どの人が飲むのが初めてで、その独特の食感や美味しさに感嘆の声が上がっていました。