2008年10月24日
社長の趣味講座 第三弾「蕎麦打ち編」
社長の趣味講座 第三弾は「蕎麦打ち編」です。
場所は「湯島天神 梅香殿」です。講義をして下さったのは、「日本そば打ち名人会」（長尾代表）の方々です。
場所も神社という事で、「蕎麦打ち」の前に、湯島天神本殿で「ご祈祷（社運隆昌）」をして頂きました。
中には、ご子息様が受験されるとの事で、「合格祈願」もされた方も・・・
経営者とはいえ一人の父親である一面が垣間見えました。
今回は、「水回しコネ」「のし」「切る」の三工程を体験。
陶芸もそうでしたが、普段何気なく食している「蕎麦」がこんなにも大変だったなんて！！
皆さん、悪戦苦闘をしながらも、先生方のご指導もあり順調？に蕎麦が出来上がりました。
その後、出来上がった蕎麦の試食会です。
意外と言ったら失礼ですが、食べれました。しかも「おいしい」です。
但し、「蕎麦」ではなく「ホウトウ」のような太いのも中にはありましたが、それはご愛嬌。
懇親会では、皆さんの蕎麦に対する「一家言」に唯唯驚嘆。
蕎麦をつまみに「越乃寒梅」を呑みながら、和気藹々と過ごしました。
＜事務局 木南＞
